Estudiantes de 6° 3° de la escuela N°4 Elsa Capatto de Trucco pusieron en práctica contenidos de Geografía Ambiental mediante la cosecha y comercialización de lechugas. Además, plantaron nuevas especies y fortalecieron aprendizajes vinculados con la producción sustentable, el cuidado y el trabajo colectivo.

La educación ambiental salió del aula y se convirtió en una experiencia concreta de producción y trabajo colectivo. Estudiantes de 6° 3°, en el espacio curricular Geografía Ambiental, llevaron adelante la cosecha de lechugas y posteriormente comercializaron la producción entre el personal docente de la institución, como parte del Proyecto Institucional de Educación Ambiental.

La propuesta fue impulsada desde una perspectiva agroecológica por los profesores Nicolás Jara y Alejandra Pereira, quienes acompañaron a los estudiantes en un proceso que permitió vincular los contenidos curriculares con prácticas concretas relacionadas con el ambiente, la producción y el aprovechamiento responsable de los recursos.

Durante la actividad también se realizó la plantación de achicoria, orégano, rúcula y perejil, ampliando la producción de la huerta y generando nuevas instancias de aprendizaje. La iniciativa permitió abordar, desde la práctica, cuestiones vinculadas al cuidado de las plantas, el mantenimiento de los cultivos, la producción de alimentos y la importancia de organizar tareas de manera colectiva.

La experiencia se inscribe en una concepción de educación ambiental que busca integrar conocimientos, valores y prácticas vinculadas con la sustentabilidad. La Ley Nacional 27.621 establece la Educación Ambiental Integral como una política pública y la define como un proceso permanente que atraviesa contenidos y prácticas educativas. En Entre Ríos, el Consejo General de Educación también reconoce la educación ambiental como un eje transversal e incluye entre sus objetivos el desarrollo de prácticas agroecológicas.

Desde la institución destacaron especialmente el aporte de la ordenanza Carolina Delgado, cuyos conocimientos sobre agroecología resultaron fundamentales —según lo señalado por la comunidad educativa— para acompañar las tareas de cuidado, mantenimiento y producción. Así, una actividad cotidiana de la huerta se convirtió en una experiencia pedagógica que puso en diálogo los saberes escolares con conocimientos prácticos y comunitarios.