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Cada vez más personas optan por versiones más livianas de los postres tradicionales, y el flan proteico se convirtió en una de las alternativas más elegidas por su alto contenido de proteínas, su fácil preparación y su bajo aporte de azúcar.

Esta receta se prepara en pocos minutos y no requiere técnicas complejas, lo que la hace ideal para incluir en la rutina diaria sin romper la alimentación saludable.


Ingredientes
* 2 huevos
* 3 cucharadas soperas de yogur griego
* 250 ml de leche proteica
* Esencia de vainilla a gusto
* Stevia a gusto
Preparación
1. Colocar todos los ingredientes en un bowl.
2. Mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
3. Verter la mezcla en moldes individuales.
4. Cocinar en air fryer a 180°C durante 15 minutos.
5. Dejar enfriar y llevar a la heladera.
6. Servir frío, con frutos rojos y nueces si se desea.
Además de ser una opción dulce sin azúcar agregada, este flan aporta proteínas que ayudan a la saciedad y al mantenimiento de la masa muscular, convirtiéndolo en un postre ideal para cualquier momento del día.

Autor: lbogliano